杨梅抱抱卷
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步骤1/12
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蛋清蛋黄分离,有蛋黄的碗中加入油,牛奶搅拌均匀
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步骤2/12
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加入低粉拌匀至细腻
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步骤3/12
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蛋清加糖,几滴柠檬汁打发弯钩状态,或者倒扣盆不流动
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步骤4/12
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分次加入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤5/12
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面糊装入裱花袋
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步骤6/12
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挤在烤盘中,150度25-30分钟左右
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步骤7/12
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先熬杨梅酱,再烤蛋糕体比较方便!杨梅酱:杨梅洗净用盐水泡一会儿,去核。
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步骤8/12
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杨梅果肉加糖大火煮开,加入柠檬汁
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步骤9/12
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熬到水分变少浓稠后放凉
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步骤10/12
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淡奶油中加糖打至酸奶状,加入杨梅酱
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步骤11/12
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继续打发硬
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最后一步
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蛋糕胚中挤上奶油,装饰下即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-14
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