一口解除暑热~酸甜百香果果冻的做法

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一口解除暑热~酸甜百香果果冻

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白凉粉 25g

、

百香果 6个

、

雀巢炼乳 10克

、

柠檬汁 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备：百香果，柠檬，冰粉粉（白凉粉）。
步骤2/8 点击查看大图
百香果洗干净后对半切开，用勺掏出百香果肉。
步骤3/8 点击查看大图
准备小锅，倒入清水煮开（600~1000克左右）。水煮开后关火，立即倒入冰粉粉，挤入柠檬汁，搅拌均匀，稍稍晾凉，将百香果汁倒如熔化的冰粉粉的水中，彻底晾凉。
步骤4/8 点击查看大图
我把带百香果肉更多放了一个饭盒，单独装着，纯的汁水倒入的另一个饭盒。晾凉后放冰箱冷藏。
步骤5/8 点击查看大图
2小时后，拿出来，用刀划成小块。适量放入冰块（也可以不放）。放了冰块的是下午上班时候吃的。
步骤6/8 点击查看大图
吃之前加点雀巢炼乳。
步骤7/8 点击查看大图
稍稍拌一下。
最后一步点击查看大图
百香果果冻软软的，摇一摇晃晃的（这份是晚上下班回来吃的）。百香果果冻：果味浓郁，酸甜可口，入口顺滑，一口解除了夏天的闷热

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

选用的百香果是黄色皮可直接吃的，甜度较高，不用加糖，若是紫皮的百香果可以适量加糖或蜂蜜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-14

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