腌韭菜-妈妈咸菜
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妈妈简直是咸菜小能手，早上喝粥，喝的粥不是重点，咸菜是重点，常见腌韭菜，酸菜，酸豆角，腌黄瓜，腌菜瓜…… 这个韭菜，平时炒着好吃，腌一腌也很美味，下饭
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先买把韭菜，洗净切碎
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步骤2/4
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加一勺盐，盐少了，韭菜会酸；盐多了，难以入嘴忘记买红辣椒，就放了剁椒，一是颜色好看，二是喜欢辣也可以再加点蒜，这全凭个人喜好
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步骤3/4
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抓匀
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最后一步
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装入合适容器，放冰箱，两三天就可以吃了
小贴士
冰箱两三天就可以吃了，一次性不要做太多，否则太久了，韭菜就腌制过头，变酸变软，不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-14
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