腌韭菜-妈妈咸菜
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妈妈简直是咸菜小能手,早上喝粥,喝的粥不是重点,咸菜是重点,常见腌韭菜,酸菜,酸豆角,腌黄瓜,腌菜瓜…… 这个韭菜,平时炒着好吃,腌一腌也很美味,下饭
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先买把韭菜,洗净切碎
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步骤2/4
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加一勺盐,盐少了,韭菜会酸;盐多了,难以入嘴忘记买红辣椒,就放了剁椒,一是颜色好看,二是喜欢辣也可以再加点蒜,这全凭个人喜好
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步骤3/4
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抓匀
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最后一步
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装入合适容器,放冰箱,两三天就可以吃了
小贴士
冰箱两三天就可以吃了,一次性不要做太多,否则太久了,韭菜就腌制过头,变酸变软,不好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-14
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