酥脆与柔软并存,口感超赞的法式盐面包~
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步骤1/17
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准备好食材
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步骤2/17
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酵母和牛奶混合
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步骤3/17
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再加入面粉和海盐
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步骤4/17
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搅拌至无干粉状态,醒面30分钟
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步骤5/17
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接着加入黄油揉成光滑的面团,发酵约1小时
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步骤6/17
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发酵至两倍大
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步骤7/17
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取出分割成小份
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步骤8/17
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搓成水滴状,松弛30分钟
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步骤9/17
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然后擀成长长的倒三角
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步骤10/17
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将总统黄油切成小长条
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步骤11/17
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放在顶部
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步骤12/17
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然后慢慢卷起
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步骤13/17
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卷好后摆入烤盘,表面撒些海盐和芝麻,室温发酵30分钟(冬天放烤箱发酵)
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步骤14/17
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接着放入烤箱180度烤约15分钟
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步骤15/17
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取出表面再刷一层黄油增香即可
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步骤16/17
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外皮咸香焦脆
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最后一步
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里面奶香浓郁又柔软,口感超级好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-14 · 广东省
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