缸豆回锅肉
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步骤1/11
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五花肉洗干净,冷水下锅,放大葱、生姜、花椒。水开后开盖煮十分钟,再盖上锅盖煮20分钟左右,筷子能扎穿肉就可以了
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步骤2/11
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煮好的五花肉放凉切成薄片
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步骤3/11
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豇豆洗干净掰成长条
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步骤4/11
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锅中油热,放入豇豆煸熟
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步骤5/11
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放入五花肉慢慢煸出油脂
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步骤6/11
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把多余的油盛出来下次炒菜用
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步骤7/11
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依次放入豆瓣
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步骤8/11
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豆豉
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步骤9/11
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姜、蒜、干辣椒
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步骤10/11
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炒香后放入生抽、老抽、白糖
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最后一步
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最后倒入煸好的豇豆翻炒片刻,起锅前放入少许味精就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-14 · 四川省
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