菠萝炒牛肉粒5
浏览 1151 · 收藏 23
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
非牛排做法:牛里脊去筋逆纹切薄片,冲洗挤血水(去腥)一斤牛肉加入牛肉1/10的55度水、3g碱or小苏打,5g盐,2g糖、料酒半勺,1克淀粉(多了粘锅且不像牛肉)拌匀
-
步骤2/4
点击查看大图
1雪花较多的牛排(板腱,牛小排,上脑)冷藏解冻,用厨房纸吸去血水,切小粒,牛排不需要腌制,吃的是鲜嫩的油脂感。菠萝泡盐水后切小粒
-
步骤3/4
点击查看大图
2不粘秘诀:平底锅烧到冒烟加中量油润锅后倒出,加入牛肉中火煎至8成熟后加入菠萝粒,中量黑胡椒粉,盐(牛肉腌过要少放),3g糖
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒欧芹碎
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-13
换个做法
菠萝炒牛肉粒的相关分类
菠萝炒牛肉粒的相关推荐
-
快手糖醋排骨
2655925人看过 -
网红咸蛋黄金沙酱
51379人看过 -
煮年糕(粉利同)5
3109人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#薄脆版玉米煎饼
125201人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤
156787人看过 -
最快蛋挞,附自制炼乳简单做法
163698人看过 -
#15分钟周末菜#泡椒鸡爪
102270人看过 -
鸡蛋韭菜饼。
18200人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2572042人看过 -
木姜子油 木姜子面
125238人看过 -
佐餐小菜——鸡蛋蒜
51069人看过 -
香茅炒鸡5
9414人看过