香辣豆腐碗
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夏天怕长肉肉但又想吃简单易做的营养简餐,这个可以尝试一下
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
嫩豆腐
1块
、
蒜末
100g
、
辣椒油
2勺
、
油炸花生米
2勺
、
香菜
1根
、
黄瓜
1根
、
盐
3克
、
生抽
1勺
、
鱼露
1勺
、
砂糖
小半勺
、
花椒粉
小半勺
、
鸡精
2克
、
小葱
1根
、
小米辣
适量
、
蚝油
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备料汁,将小葱切碎放入蒜末,依个人口味放入切碎的小米辣,再开始加入家里现有的调味料:蚝油,生抽,鱼露汁,砂糖,盐,花椒粉,砂糖,醋,适量红油,如果家里调味料不足,就选个好吃的火锅底料搭配醋和黄瓜丝,一切以简单且好吃为原则
-
步骤2/4
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超市买的现成的油炸花生米,这是灵魂
-
步骤3/4
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一点要选嫩豆腐,豆腥味少,口感绵滑,切取自己的量,撒上花生米,浇上自己配好的酱汁
-
最后一步
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巨好吃的香辣豆腐碗
小贴士
豆腐一定要在超市买内酯豆腐或者嫩豆腐,老豆腐吃着口感不好,豆腥味会重
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-13 · 新疆维吾尔自治区
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