青椒毛豆烧鸡翅
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步骤1/6
每根鸡翅中剪3段,香干切大粒(约12粒),青椒切粗丝,小米辣切细丝,大蒜切大粒
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步骤2/6
锅烧热,橄榄油20ml冷油下锅,下花椒粒、姜丝、八角、山奈小火煸炒出香味
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步骤3/6
鸡翅下锅里,煸炒出焦壳,米酒炝锅
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步骤4/6
加青椒丝、小米辣丝、毛豆、香干翻炒,加入酱油再翻炒,直到鸡翅上色。
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步骤5/6
加水没过所有食材,烧开。加入鸡精、盐,改小火焖烧15分钟。
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最后一步
毛豆软烂后,加剩下1/3青椒,开锅大火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-13
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