法式经典蒜香小面包~咸香浓郁,一口上头
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步骤1/21
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准备好所需食材
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步骤2/21
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将酵母、牛奶、蛋液、白糖混合
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步骤3/21
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再加入面粉和盐搅拌成团
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步骤4/21
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接着加入黄油
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步骤5/21
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切成小块,软化后搅拌至扩展
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步骤6/21
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接着滚圆后发酵约1小时
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步骤7/21
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发酵好后取出分割
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步骤8/21
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滚圆排气后松弛30分钟
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步骤9/21
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取一份擀开成长形
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步骤10/21
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再对折卷起捏紧
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步骤11/21
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摆入烤盘放入烤箱,35度发酵30分钟
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步骤12/21
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发酵的时候做黄油蒜泥酱
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步骤13/21
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蒜泥和葱花混合
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步骤14/21
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再加入黄油
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步骤15/21
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切成小块室温软化
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步骤16/21
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然后搅拌混合
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步骤17/21
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装入裱花袋
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步骤18/21
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发酵好的面包割口
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步骤19/21
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挤上黄油蒜泥酱
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步骤20/21
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放入烤箱180度烤约18分钟,出炉后趁热再挤上少许黄油蒜泥酱即可
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最后一步
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蒜香浓郁,外脆里软超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-13 · 广东省
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