马齿苋蒸着吃,营养又保健
现在正是吃马齿苋的季节,马齿苋营养丰富, 而且具有清热解毒,凉血止血,止痢的功能。 专门对肠道病毒感染有效果,夏天多吃点马齿苋,有利于身体健康。今天是将马齿苋蒸着吃,再加入蒜汁,味道很好! 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
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步骤1/8
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新鲜的马齿苋清洗干净,控干水分备用。
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步骤2/8
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把马齿苋切成1寸左右的段,加入一勺金龙鱼菜籽油,一小勺盐,筛入玉米面粉。
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筛入玉米粉后拌匀。尽量让马齿苋都裹上一层玉米粉。
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步骤4/8
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蒸锅里铺油纸或屉布,把马齿苋平铺在蒸屉上。
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水开后上锅,盖盖子蒸5分钟左右。
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时间到了立刻出锅,把马齿苋晾凉抖散。
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步骤7/8
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小碗里把大蒜切末,加入一勺熟芝麻,起锅倒油烧热后浇在蒜末上面,再加入生抽和米醋,白糖,搅拌均匀成调料汁。
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最后一步
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把蒜汁浇在马齿苋上面就可以吃了,清香爽口,营养又健康!
1.喜欢吃辣的可以在蒜汁碗里加入辣椒粉用热油激发出香味,这个菜籽油特别香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-13 · 河北
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