绿豆糕的做法

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绿豆糕

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食材清单加入采购清单

脱皮绿豆 500g

、

黄油 50g

、

蔓越莓适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
脱皮绿豆提前一晚泡好，第二天用电饭锅精煮模式煮熟，水与豆齐平，水不要太多，否则太湿，煮熟后趁热加入蔓越莓和白糖大致搅拌一下
步骤2/5 点击查看大图
全部倒进锅里，用黄油炒，把水分炒干
步骤3/5 点击查看大图
再分一半出来，加入抹茶粉继续炒匀，这样颜色炒不匀，想颜色均匀得在黄油那步分次炒
步骤4/5 点击查看大图
之后捏成一个个小球，用模具压好
最后一步点击查看大图
装袋封口就完成了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

球不要捏太大，不然压好的绿豆糕会高于绿豆糕底托，装袋不方便。脱皮绿豆一斤，大概可以做70多个，如果球捏的够小的话，可以更多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-13 · 浙江省

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