黑芝麻小餐包
今天用法国乐斯福燕子耐高糖酵母和总统黄油做了松软拉丝的黑芝麻小面包,面包柔软香甜,黑芝麻香气浓郁,做面包,首选法国乐斯福燕子酵母,酵母活性高,发酵快,可以有效的缩短制作面包的时间,堪称酵母届的天花板,非常赞,你也试试吧 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/10
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揉面桶中加入法国乐斯福燕子高糖酵母,加入除盐黄油以外所有食材混合均匀揉出厚膜
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加入总统黄油,盐揉出薄薄的手套膜,
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像这样就可以了
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面团分成16份,再次揉圆放烤盘发酵
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发酵至1.5倍大,表面喷水撒黑芝麻,烤箱预热
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180度烘烤25分钟左右
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柔软拉丝的黑芝麻小面包做好了
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看这松软的面包轻按一下可以回弹
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步骤9/10
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黑芝麻香气浓郁,松软香甜,口感特别赞
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最后一步
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做面包,首选法国乐斯福燕子耐高糖酵母,它的菌种源自法国,酵母活性高,发酵快,做面包省时省力,堪称酵母届的天花板,非常不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-12 · 江苏省
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