红豆椰汁钵仔糕 / 桂花椰汁钵仔糕
广式美食自制钵仔糕,有嚼劲又不黏牙,每一口都是回忆
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/5
点击查看大图
100克椰浆、100克清水、40克白砂糖,搅拌至糖融化。加入100克钵仔粉,搅拌均匀,过筛1次,粉浆做好了。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸锅放入钵仔糕碗,刷油,倒入一半高度的粉浆大火蒸5分钟熟透,再倒满粉浆,分别放入红豆和桂花,再蒸5分钟。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干/按下去变硬就是熟了)
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸熟要完全凉透再脱模享用哦。
-
最后一步
点击查看大图
香甜软糯,太好吃啦
洲星钵仔糕粉,粉水比例1:2(100克钵仔糕粉加200克水)
分层蒸是为了红豆和桂花不沉底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-12 · 广东省
红豆椰汁钵仔糕的相关分类
红豆椰汁钵仔糕的相关推荐
-
钵仔糕
41922人看过 -
广东人爱吃的传统小吃——钵仔糕❗学会可以摆摊了㊙️
80930人看过 -
传统钵仔糕
103189人看过 -
红豆椰汁钵仔糕,从小吃到大的味道
121933人看过 -
Q弹钵仔糕(红糖版)
551743人看过 -
钵仔糕
2235020人看过 -
芒果西米露钵仔糕,Q弹有嚼劲,甜滋滋的美味你一定要学会!
12916人看过 -
红豆钵仔糕
110634人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰汁斑斓钵仔糕
141403人看过 -
红糖钵仔糕
107749人看过 -
冰皮月饼:超爱奶黄馅!
2214561人看过 -
零难度家庭版丨蜜豆钵仔糕
49515人看过