红豆椰汁钵仔糕 / 桂花椰汁钵仔糕
广式美食自制钵仔糕，有嚼劲又不黏牙，每一口都是回忆
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/5
点击查看大图
100克椰浆、100克清水、40克白砂糖，搅拌至糖融化。加入100克钵仔粉，搅拌均匀，过筛1次，粉浆做好了。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸锅放入钵仔糕碗，刷油，倒入一半高度的粉浆大火蒸5分钟熟透，再倒满粉浆，分别放入红豆和桂花，再蒸5分钟。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干/按下去变硬就是熟了)
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸熟要完全凉透再脱模享用哦。
-
最后一步
点击查看大图
香甜软糯，太好吃啦
洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）
分层蒸是为了红豆和桂花不沉底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-12 · 广东省
红豆椰汁钵仔糕的相关分类
红豆椰汁钵仔糕的相关推荐
-
半熟芝士
52761人看过 -
酱肉包子
23104588人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 半熟芝士蛋糕
731914人看过 -
高颜值糕点，花朵渐变钵仔糕（椰香味）
17229人看过 -
金枪鱼面包寿司卷
1143552人看过 -
#夏日开胃餐# 【烤箱版烧烤】
132012人看过 -
香菇酱肉包子馅儿
367682人看过 -
烤箱版烧烤
19545051人看过 -
哨子面里的哨子
424230人看过 -
酱肉丁，肉酱～超级下饭菜
709270人看过 -
广式小吃——Q弹钵仔糕
4046487人看过 -
#巨下饭的家常菜#瘦肉炒毛豆
173465人看过
