黑芝麻吐司
22克
88克
496克
2358
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
将波兰种的水放入容器中加入燕子耐高糖酵母搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入面粉拌均,放在室温发酵1小时后放冰箱冷藏发酵发至涨发至有许多泡泡的状态
-
步骤3/7
点击查看大图
将主面团材料中除黄油和盐以外的所有食材混合(包括波兰种),揉成光滑的面团。加入黄油和盐继续揉至完全阶段,在25-28度的环境中进行基础发酵,发酵至2.5倍左右(由于不同品牌的面粉吸水性不同,液体量可根据实际情况适当调整。)
-
步骤4/7
点击查看大图
平均分成8个面团,揉圆盖保鲜膜醒发20分钟左右
-
步骤5/7
点击查看大图
取一个松弛好的面团擀开,卷起醒发5分钟,再次擀长卷起放入吐司盒中
-
步骤6/7
点击查看大图
在38度下醒发9分满,烤箱190度预热下层上火170度,下火185-190度烤30分钟,烤10分钟左右表面上色盖锡纸(温度和时间仅供参考)
-
最后一步
点击查看大图
烤好咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-12 · 黑龙江省
黑芝麻吐司的相关分类
黑芝麻吐司的相关推荐
-
炸馓子
250566人看过 -
亚麻籽蔓越莓奶酪包
325686人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
977910人看过 -
轻盐减脂的牛油果豆腐
568517人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25174061人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油戚风蛋糕
169368人看过 -
清蒸小龙虾
719363人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1245213人看过 -
年年有余红烧鲤鱼
550718人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
406814人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
236607人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力脑袋最爱~可可奶油面包
139169人看过