清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼,简单快捷又美味,有什么理由不做它呢!!这道菜重点之一就是买到鲜活的鲈鱼,搭配大量的干辣椒丝和葱丝,用热油浇上去,再淋上薄盐生抽和陈醋,一蒸一淋一浇,一道霸气十足的硬菜就可以端上桌了,鲜美啊! 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜,10g金牌大奖排面拉满!#
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步骤1/13
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准备好鲈鱼,小葱和生姜
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步骤2/13
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鲈鱼对半切开,呈趴着状
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鱼身划上四道口子,放入生姜片,抹上盐和黑胡椒腌制一会
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锅里倒满水,鱼盘底部放上葱和姜片
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放上鲈鱼
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步骤6/13
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冷水上锅大火蒸,蒸至上气再蒸8分钟
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步骤7/13
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蒸好的鱼,倒掉鱼盘的水,去掉葱
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放上葱丝,干辣椒丝
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趁热淋上油,炸香葱丝和辣椒丝
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步骤10/13
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倒入李锦记薄盐生抽
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倒入陈醋
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步骤12/13
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一道新鲜美味的清蒸鲈鱼就做好了!
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最后一步
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鱼肉鲜嫩多汁,入口即化!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-11 · 湖北省
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