乡村全麦面包
菌种源自法国的乐斯福燕子高活性干酵母,发酵力强、稳定性强、适用范围广,适用于各种面包、披萨和中式面食的制作。让成品更加美味、口感柔软味道浓郁。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
先来张成品图
-
步骤2/17
点击查看大图
高筋面粉、全麦粉、炼奶、牛奶、白砂糖、盐放入搅拌桶中
-
步骤3/17
点击查看大图
放入乐斯福燕子高活性干酵母
-
步骤4/17
点击查看大图
搅拌至可以拉出薄膜,放入蔓越莓干搅拌均匀
-
步骤5/17
点击查看大图
揉圆后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右
-
步骤6/17
点击查看大图
发酵至两倍大
-
步骤7/17
点击查看大图
均分成3份
-
步骤8/17
点击查看大图
擀成牛舌状,底部压薄
-
步骤9/17
点击查看大图
从上到下卷起来,整型后放在烤盘上
-
步骤10/17
点击查看大图
放入烤箱发酵至两倍大(记得放一碗热水,增加水分),我用了大概50分钟
-
步骤11/17
点击查看大图
发酵好的面包坯取出来,烤箱210度预热10分钟
-
步骤12/17
点击查看大图
面包坯表面撒上高筋面粉,用割刀割出图案
-
步骤13/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层
-
步骤14/17
点击查看大图
200度烤18-20分钟
-
步骤15/17
点击查看大图
烤好的面包取出来放在烤网上降温
-
步骤16/17
点击查看大图
放凉后切片食用
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-11 · 广东省
乡村全麦面包的相关分类
乡村全麦面包的相关推荐
-
吐司面包
20425574人看过 -
#法式面包#低糖波兰种全麦面包
151661人看过 -
红酒全麦面包
129023人看过 -
#我的女神“饭”儿#减脂全麦面包
181945人看过 -
#换着花样吃早餐#减脂健康早餐——无糖低油全麦面包
3667339人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
206610人看过 -
#自由创意面包#柔软的100%全麦面包
149691人看过 -
低卡全麦面包(面包机版成功率高很柔软)
4514816人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
180029人看过 -
意式披萨
15763691人看过 -
#自由创意面包#低油低糖的蓝莓全麦面包
126265人看过 -
#奇妙烘焙屋# 免揉!无油无糖纯全麦面包
154218人看过