超好吃的巧克力布朗尼面包!
巧克力布朗尼面包,做法超简单还不费力气,新手小白就可以轻松成功! 面团: 高筋粉:500克 低筋粉:75克 可可粉:60克 砂糖:100克 盐:10克 耐高糖干酵母6克 牛奶:280克 水:300克 核桃250克 耐烤巧克力豆:70克 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
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步骤1/17
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将高筋粉,低筋粉,可可粉一起倒入容器中
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步骤2/17
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再把砂糖,盐,耐高糖干酵母也倒入容器中
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步骤3/17
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搅拌均匀
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步骤4/17
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再加入水和牛奶搅拌成团
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步骤5/17
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28度发酵30分钟
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步骤6/17
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反复折叠几次收紧面团
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步骤7/17
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继续发酵30分钟
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步骤8/17
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加入核桃,耐烤巧克力豆
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步骤9/17
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再次折叠
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步骤10/17
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松弛15分钟
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步骤11/17
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案板上撒上干面粉再把面团放在面板上
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步骤12/17
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面团表面撒干粉后分割
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步骤13/17
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把面团四周向内收紧但不要捏严
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步骤14/17
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在案板上旋转几圈
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步骤15/17
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再次发酵50分钟
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步骤16/17
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把团好的面团放入烤盘中,开箱提前预热,上火200度,下火230度烤15—18分钟
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最后一步
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巧克力布朗尼面包就烤好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-11
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