黑糯米甜面包
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做面包的菌种源自法国的乐斯福燕子高活性干酵母,发酵力强、稳定性强、适用范围广,适用于各种面包、披萨和中式面食的制作。让成品更加美味、口感柔软味道浓郁。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
【面包坯材料】
:
、
高筋面粉
180克
、
乐斯福燕子高活性干酵母
2克
、
鸡蛋液
20克
、
焦糖糖浆
15克
、
牛奶
约45毫升
、
原味炼乳
20克
、
总统黄油
10克
、
盐
2克
、
——————
——————
、
黑糯米
1杯
、
黄冰糖
30克
、
水
适量
、
黑芝麻
少许
、
表面装饰用全蛋液
适量
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
先来张成品图
-
步骤2/20
点击查看大图
黑糯米淘洗干净,放入冰糖、清水,浸泡3小时后,正常煮饭模式煮饭
-
步骤3/20
点击查看大图
面包坯材料除了黄油和盐,其他全部放入搅拌桶中
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2024-06-11 · 广东省
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