黄瓜拌菠萝
黄瓜拌菠萝,属实是最近突然火起来的一道美味,乍一看这种组合略显另类,但据说吃过的都赞不绝口。 这道菜因其低热量、高纤维的特点,适量食用对减肥有一定的帮助,但关键在于控制总热量摄入。也有人说吃了它之后特别通便,根本控制不住,只不过我没有便秘方面的问题,所以就只是好奇它到底好不好吃,哈哈。 这不,我最终也架不住好奇心趋势,买了食材回来准备开干。这道菜有直接拌的,也有用雪碧泡一下子的,不过我觉得泡雪碧的作用不大,所以就简单生猛,来个直接拌的版本吧~~ 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
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步骤1/4
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黄瓜洗净竖着切成四份,再切成小段
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步骤2/4
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菠萝去掉中间的硬芯,切成一指厚的片
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步骤3/4
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把切好的菠萝和黄瓜一起放在一个大盆里,放入白糖,白醋,盐
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最后一步
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用手抓拌均匀,让糖和盐融化即可
用手抓是为了能够让盐和糖被体温溶解,白醋和糖的比例可以根据个人口味进行适当的调节就行,没有固定要求。
如果想吃凉一些的,就可以在办好之后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一两个小时,那样吃起来会更加爽口。
如果你是属于吃菠萝杀嘴的那一波,菠萝在切号之后可以先用淡盐水泡几分钟,然后再捞出来跟黄瓜一起拌。但是我没有这个问题,所以直接拿来拌就可以了。
有的做法是把黄瓜籽也给去掉,其实我觉得倒也不用,毕竟黄瓜籽又不是不能吃,去掉它也只是为了防止出太多水而已,要是你现拌现吃的话就没有这个顾虑,可以洗干净了直接切。
整体而言这道小菜口感爽脆,味道甜酸适中,特别的清口开胃。适合拿来搭配荤腥大的菜肴,以及在减脂期控制体重当做轻食来吃。并且经过我亲测,这道菜并没有通便效果,也可能是我体质问题,就是一点没拉,哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-11
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