备忘 | 自制版肉末茄子盖饭
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真的太爱吃茄子了,但是外面做的茄子都太油,只有自己做才能控制好放多少油。 1⃣长条的茄子切丁,青椒切小块,香菇切小块 2⃣茄子和香菇放进水里煮8分钟,滤干水 3⃣先炒肉沫,变色后拿出来备用 4⃣依次加油和蒜泥,青椒,炒一会加茄子香菇,最后加肉沫炒,加点生抽,郫县豆瓣酱和盐 参与活动: #包个粽子过端午#
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1⃣长条的茄子切丁,青椒切小块,香菇切小块
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步骤2/3
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2⃣茄子和香菇放进水里煮8分钟,滤干水
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最后一步
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3⃣先炒肉沫,变色后拿出来备用4⃣依次加油和蒜泥,青椒,炒一会加茄子香菇,最后加肉沫炒,加点生抽,一勺郫县豆瓣酱和盐
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-11 · 北京市
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