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备忘 | 自制版肉末茄子盖饭

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Swing的小本本

真的太爱吃茄子了，但是外面做的茄子都太油，只有自己做才能控制好放多少油。 1⃣长条的茄子切丁，青椒切小块，香菇切小块 2⃣茄子和香菇放进水里煮8分钟，滤干水 3⃣先炒肉沫，变色后拿出来备用 4⃣依次加油和蒜泥，青椒，炒一会加茄子香菇，最后加肉沫炒，加点生抽，郫县豆瓣酱和盐 参与活动: #包个粽子过端午#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 半个
、
青椒 1个
、
香菇 3个
、
蒜泥 1勺
、
猪肉沫 1碗
、
米饭 1碗
、
豆瓣酱 3勺
、
酱油 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-11 · 北京市

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