香焖牛腩
这种牛腩的做法也最适合老人和孩子吃,先用砂锅小火慢炖,再炒香出锅,无论是配米饭还是拌面条,都香喷喷的,特别好吃,做法整理好了,端午节就做这个给家人试试吧!
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步骤1/6
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牛腩切小块,焯水捞出沥干,牛腩选肋间的部位,肥瘦和口感都刚刚好。
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步骤2/6
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将焯水的牛腩块放入锅里,加入香叶,草果,姜片,八角放入锅里,再倒入调味料,倒入淹没一大半的热水,大火煮沸后转小火焖40分钟。
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步骤3/6
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焖好的牛腩肉口感是香软带点点嚼劲的,这样吃起来更香。
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步骤4/6
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热锅下油,把蒜末和小米辣爆香,倒入切好的蒜苗翻炒片刻。
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步骤5/6
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再倒入牛腩粒大火炒匀即可,看味道适当放点食盐调味即可出锅啦!
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最后一步
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好吃的香焖牛腩就做好啦,口感香软入味,特别好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-10
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