油炸小酥肉平蘑菇拌料
小酥肉外酥里嫩，平蘑菇香气扑鼻，两者搭配相得益彰，无论是作为家常小炒还是宴客佳肴，都是一道不可多得的美味。 参与活动: #包个粽子过端午#
70克
116克
76克
1392
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/8
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平蘑菇清洗干净撕开成朵条；
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步骤2/8
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洗净切条的里脊肉加入两个鸡蛋、面粉、黑胡椒，蒜粉、拌匀；
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步骤3/8
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加入一把花椒和盐，腌20分钟；
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步骤4/8
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锅中加入油烧热至放入木筷子两边微微起泡泡，就可依次放入酥肉和蘑菇；
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步骤5/8
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依次放入蘑菇和酥肉，中火慢慢炸；
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步骤6/8
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炸至蘑菇飘起，酥肉外表金黄，即可捞出控油；
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步骤7/8
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如果面粉比较少，想要更少油更酥脆的口感，可以将控油后的酥肉蘑菇，放入空气炸锅，撒上蘸料；
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最后一步
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热风吹5分钟盛出，一份外酥里嫩的小酥肉蘑菇就做好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-10 · 河南省
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