松软咸香芝士棒
吃腻了甜口面包, 来个内外满满都是芝士香的芝士棒,松软咸香,表皮焦脆,美味可口。 参与活动: #包个粽子过端午#
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步骤1/9
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准备好食材,先将液体部分(鸡蛋、牛奶)倒入厨师机,加入白糖、酵母静置10分钟,再加入其他粉质食材,选1档先搅打一分钟,使其混合均匀,再调至2档,揉面10分钟。
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步骤2/9
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加入黄油继续搅拌10分钟,揉出手套膜
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步骤3/9
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面团和好,封上保鲜膜,发酵至两倍大
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步骤4/9
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发酵好的面团直接分成6份,每份约80克,揉成团后静置20分钟
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步骤5/9
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20分钟后,取其中一个面团,擀成长方形,将其中一侧压薄,芝士片一分为二,摆放好后卷起来,将封口捏紧。揉成15-20厘米左右长的长条,待用。
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步骤6/9
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将干酪磨碎,也可买现成的马苏里拉奶酪碎,面包条放在上面滚一下。
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步骤7/9
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做好后二次发酵40分钟
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步骤8/9
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烤箱170度预热后将烤盘放入烤箱,20分钟后奶酪上色取出晾凉
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最后一步
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密封保存,三天内口感最佳
1. 各家烤箱性能不同,适当调整
2. 建议里外使用不同奶酪,口味更丰富
3. 密封保存,如面包变干可用微波炉加热20秒,加热时放一点水增加湿度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-10
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