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香煎鲈鱼的做法

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香煎鲈鱼

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鲈鱼除了清蒸，一定要这么煎着吃参与活动: #李锦记x豆果发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

新鲜鲈鱼 1条

、

大蒜半颗

、

生姜 1块

、

青红椒适量

、

李锦记薄盐生抽 1勺

、

李锦记薄盐蚝油 1勺

、

李锦记草菇老抽 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

孜然粉 1小勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
生姜大蒜辣椒葱切碎
步骤3/11 点击查看大图
热锅热油放入鲈鱼，煎至两面金黄
步骤4/11 点击查看大图
煎好盛出来备用
步骤5/11 点击查看大图
放入生姜大蒜辣椒爆香
步骤6/11 点击查看大图
放入鱼，胡椒粉，料酒
步骤7/11 点击查看大图
李锦记薄盐生抽
步骤8/11 点击查看大图
放入李锦记薄盐蚝油，李锦记草菇老抽，盐，花椒粉翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
加开水焖煮几分钟
步骤10/11 点击查看大图
焖煮好，大火收汁，不要全部收干哦，最后加入青椒，小葱段，翻炒均匀
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鲈鱼是淡水鱼，健脑补脑，健脾养胃，肉质细腻，味道鲜美，没有小骨头，特别适合老人孩子。

小贴士

煎鱼建议用热锅热油，鱼要用厨房纸擦干水分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-10

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