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山东大粽子的做法

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山东大粽子

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谁家粽子和我们老家的一样呀，举手举手‍‍♀️ 参与活动: #包个粽子过端午#

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粽叶大量

、

糯米适量

、

细绳多种颜色

、

花生适量

、

红枣适量

、

小米适量

、

扁豆适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把花生、扁豆清洗干净后，提前一晚进行浸泡；小米、糯米当天清洗干净后浸泡
步骤2/10 点击查看大图
把菠萝叶正反两面清洗干净
步骤3/10 点击查看大图
准备包粽子喽
步骤4/10 点击查看大图
包了三种粽子馅儿，爸妈喜欢纯糯米，没有豆的，过去喜欢小米的，现在喜欢糯米花生的
步骤5/10 点击查看大图
像我这样的手法包，总共用了四个粽叶，前几年的手法不太对，这次可是经过高人指点吆
步骤6/10 点击查看大图
不要绑太紧哈，不然粽子熟了以后会不软糯的
步骤7/10 点击查看大图
包了三大盘子
步骤8/10 点击查看大图
另外煮粽子的里面还加了鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋，吃起来会有一股淡淡的棕香还有就是一定要用大锅木柴大火沸煮，多放水，沸煮两个小时以上，这样我们的粽子才会糯糯的吆
步骤9/10 点击查看大图
熟了熟了，可以开吃喽
最后一步点击查看大图
最后㊗️大家，端午节安康

小贴士

1.喜欢里面需要加各种豆类的话，要提前一晚进行浸泡哈，不然不容易熟； 2.包粽子绑绳的时候，不要绑太紧，稍微松一点最好； 3.煮粽子时候，要多放水，大火慢慢煮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-10

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