免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包
第一次烤面包,也是摸索着做,没想到一次成功,分享也是记录! 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/21
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先来个成品图
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步骤2/21
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食材准备
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步骤3/21
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牛奶,鸡蛋,打入盆里,放4克燕子高活性干酵母
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步骤4/21
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放入黑芝麻
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步骤5/21
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高粉,一半蔓越莓
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步骤6/21
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用刮刀搅拌到没有干粉
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步骤7/21
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包保鲜膜,发酵半小时
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步骤8/21
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准备一点水,面团发酵蛮大,手上蘸一点水泡,抓变上面往中间上
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步骤9/21
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这样就可以
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步骤10/21
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包上保鲜膜,发酵2倍大,现在夏天,半小时已经发酵完成
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步骤11/21
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发酵2倍大
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步骤12/21
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板上放一点干粉,把面团拿出放上,不要揉哦
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步骤13/21
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轻轻压平,放上剩余蔓越莓干
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步骤14/21
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往中间叠起,最后成为这样一个包
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步骤15/21
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放入空气炸锅,不用开火,发酵20分钟
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步骤16/21
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刷一点面粉
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步骤17/21
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上面割几刀
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步骤18/21
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空气炸锅150度25分钟,时间到翻面10分钟
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步骤19/21
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时间到,还可以哦!
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步骤20/21
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外脆里嫩,香酥Q脆
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最后一步
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切开看组织,成功!
啰哩啰嗦,是因为我是新手,其实非常方便!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-09
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