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#自由创意面包-椰蓉小面包的做法

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#自由创意面包-椰蓉小面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

鸡蛋液 30克

、

牛奶 170克

、

盐 3.5克

、

白砂糖 30克

、

燕子高活性酵母 3g

、

总统黄油 13.5克

、

奶粉 7.5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油盐和酵母留出来，其它材料加入打蛋盆搅打成团
步骤2/10 点击查看大图
面团出现粗膜后加入燕子高活性酵母，盐和黄油，酵母可以加一点点水化一下。
步骤3/10 点击查看大图
面团出手套膜后，揉圆放室温进行一发
步骤4/10 点击查看大图
面团膨胀到手指沾取面粉戳洞不回缩状态。
步骤5/10 点击查看大图
分割成小面团松弛。
步骤6/10 点击查看大图
再次团圆进行二次发酵
步骤7/10 点击查看大图
发酵至2倍大预热烤箱。
步骤8/10 点击查看大图
表面挤一层椰蓉酱，送入烤箱170度25分钟
步骤9/10 点击查看大图
做好了！闺女说真美味！外酥里嫩满口留香。
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动起手来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-09

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