酒酿茄汁焖大虾
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大虾剪去虾脚虾枪,清洗干净开背去除虾线沥干水份备用。(时间紧的用厨房纸巾吸干水分)
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调料准备:番茄沙司或番茄酱,酒酿,蒜末葱花姜末,薄盐生抽。
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炒锅烧热加油,下大虾。
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剪至两面变红盛出备用。
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炒锅放油,爆香葱姜蒜。
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加入番茄沙司翻炒至出红油。
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加入酒酿翻炒均匀。
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加入煎好的大虾,淋上适量酒酿汤,翻炒均匀后盖盖焖煮2分钟左右。(时间安虾的大小调整)
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开盖沿锅边淋上一圈薄盐生抽,适量加盐调味,开大火收汁。
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最后一步
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酒酿味的茄汁焖大虾,酸酸甜甜开胃美味,太好吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-09
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