软呼呼的豆沙小餐包
百吃不厌的蜜红豆面包,一定要试试。发酵好的面包体,松松软软。面包体不是很甜,加上豆沙的加持,更加适口。断口性也不错。 燕子高活性干酵母, 选用最优秀的酵母菌种,优点:发酵速度快、具有独特的发酵风味、成品具有良好的外观。即发干酵母使用方便,直接同面粉混合,再加入其它原料操作即可;也可跟普通酵母一样先溶于35度温水中,再加入到面粉和其它原料 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/12
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除黄油外材料放入厨师桶
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步骤2/12
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加入燕子高活性干酵母,发酵快,效果好
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步骤3/12
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打至粗膜
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步骤4/12
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加入总统黄油
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步骤5/12
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打至扩展阶段
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步骤6/12
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室温醒发2倍大
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步骤7/12
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分成6份
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步骤8/12
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压扁放入红豆沙
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步骤9/12
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包好,捏好口
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步骤10/12
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醒发至1.5倍大,烤箱180度烤17分钟左右
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步骤11/12
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软软呼呼,甜甜的内馅
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最后一步
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不输外面买的红豆餐包呢,在家实现面包自由啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-08
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