茶香五花肉
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步骤1/11
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五花肉切片,凉水入锅,加料酒焯水
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步骤2/11
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茶叶开水冲泡后捞出茶叶控干水分
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步骤3/11
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炒锅加少许菜油烧六成热,倒入控水后的茶叶翻炒焙干水分盛出
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步骤4/11
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准备炖肉料包,姜块
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步骤5/11
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葱段用刀拍一下,放入刚才炒完茶叶的油中,炸至金黄捞出
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步骤6/11
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接着放入冰糖,融化后倒入焯水的五花肉翻炒煸干水分
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步骤7/11
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接着加入料包,酱油,耗油,翻炒
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步骤8/11
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再加入刚才泡好的茶叶水小火慢炖
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步骤9/11
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大概炖个45分钟肉就熟了,这个时候加入适量盐调味,我是喜欢吃鹌鹑蛋所以又加了一部分
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步骤10/11
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水分差不多的时候就可以加入炸好的茶叶翻拌均匀出锅
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最后一步
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这个方法做出来五花肉一点也不腻,而且有一丢丢淡淡的清香味,茶叶吃到嘴里脆脆的,拌米饭超级好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-08 · 陕西省
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