是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
跨界碱水面包的做法 点击查看大图

跨界碱水面包

浏览 14.1万 · 收藏 4890
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

北纬yhz

今天的这款碱水面包造型比较特别，把普雷结碱水面包做成贝果的形状，再象法式乡村面包那样割点花纹，三合一。又做了一款普雷结和辫子相结合造型的碱水面包，好看又好吃 面包好看又好吃也是有秘诀的，用稳定性好，发酵速度快的乐斯福燕子高活性干酵母搭配地道法式发酵，法式原装进口的总统淡味黄油，让烘焙省时省力，也增加了面包的风味。 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 250g
、
低筋面粉 25克
、
燕子高活性干酵母 3克
、
总统淡味发酵黄油 10克
、
盐 4克
、
水 170克
、
碱水材料:
、
烘焙碱 20克
、
清水 500毫升
烹饪步骤
小贴士

用做烘焙碱水和浸泡面团时记得带上手套，烤箱温度根据自家烤箱的脾气调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-08

换个做法

跨界碱水面包的相关分类

冬至 羊肉饺子 素馅饺子 棒棒糖 牛肉饺子 饺子馅 更多

跨界碱水面包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许