戚风蛋糕
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八寸戚风的量,如果小朋友不玩奶油,我就做成纸杯,方便携带,不用洗模具。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
蛋黄依次加入植物油拌匀、牛奶拌匀、过筛低粉拌匀。
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步骤2/3
蛋白里滴入柠檬汁,分次加入糖,打发至干性发泡。(做蛋糕卷就打发至湿性发泡)
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最后一步
蛋黄糊、蛋白糊拌匀,入烤箱。(小蛋糕170℃,30分钟;大蛋糕150℃,50分钟)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-08 · 广西壮族自治区
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