绿豆糕
100大卡放心吃
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步骤1/10
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500克绿豆泡一晚上,用电饭锅蒸熟,再用料理机打碎,加80克糖,30克黄油,搅拌均匀,冷藏一个小时待用。
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步骤2/10
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550克面粉,55克糖,55克黄油,3克盐,5克泡打粉,用260克水一起搅拌成面团。
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步骤3/10
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罩上保鲜膜松弛20分钟待用。
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步骤4/10
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把冷藏好的馅儿每30克一个团成圆球,再放进冷冻定型。
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步骤5/10
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面团18克一个,团成圆球。
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步骤6/10
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用面团包裹馅儿,再压成扁圆状。
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步骤7/10
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平底锅加少许油。
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步骤8/10
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小火慢慢煎。
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步骤9/10
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至两面金黄即可。
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最后一步
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我这个是50个的量,可以等比例减量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-08 · 河南省
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