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肉松小贝的做法

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肉松小贝

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉松适量

、

沙拉酱适量

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 22克

、

玉米油 20克

、

低筋粉 25克

、

白糖 20克

、

柠檬汁 2克

、

玉米淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛奶加入玉米油搅打到乳化，筛入低筋粉搅拌均匀，加入两个蛋黄搅拌均匀。
步骤2/7 点击查看大图
两个蛋清加入20克糖2克柠檬汁打发到稍微有绵密小泡后加入过筛的玉米淀粉继续打发到有硬挺的小尖角。
步骤3/7 点击查看大图
去三分之一的蛋清糊加入蛋黄糊里搅拌均匀后，倒回蛋清糊里继续搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
装入裱花袋挤到烤盘里，烤箱上火155度下火150度烤25-30分钟。
步骤5/7 点击查看大图
烤好后晾凉，两小饼之间抹一层沙拉酱，
步骤6/7 点击查看大图
外面也裹一层沙拉酱，在肉松里滚一下。
最后一步点击查看大图
肉松小贝就做好了，是不是非常简单，快做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-07 · 山西省

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