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烧三鲜的做法

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烧三鲜

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10分钟左右 | 配菜(中级)

葱花少许

、

盐适量

、

生姜 1小块

、

花椒少许

、

植物油适量

、

水适量

、

长茄子一个

、

土豆一个

、

豆角 300克

、

八角一个

、

蒜四瓣

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/3
茄子，豆角，土豆切成差不多均匀的长条
步骤2/3
锅内加油烧热，放入切好的葱花八角姜蒜花椒爆香，然后倒入切好的茄子豆角土豆进行翻炒，再加入老抽进行翻炒，翻炒均匀后，加入200毫升水，盖上锅盖约五分钟左右（注意观察锅内水分，防止干锅）
最后一步
打开锅盖，加入食用盐，翻炒均匀，即可使用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-07

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