烧三鲜
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
葱花
少许
、
盐
适量
、
生姜
1小块
、
花椒
少许
、
植物油
适量
、
水
适量
、
长茄子
一个
、
土豆
一个
、
豆角
300克
、
八角
一个
、
蒜
四瓣
、
老抽
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
茄子,豆角,土豆切成差不多均匀的长条
-
步骤2/3
锅内加油烧热,放入切好的葱花八角姜蒜花椒爆香,然后倒入切好的茄子豆角土豆进行翻炒,再加入老抽进行翻炒,翻炒均匀后,加入200毫升水,盖上锅盖约五分钟左右(注意观察锅内水分,防止干锅)
-
最后一步
打开锅盖,加入食用盐,翻炒均匀,即可使用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-07
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