碱水粽
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传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽,楚国人不舍贤臣屈原,为避免屈原肉身被江鱼分食,人们自发荡舟江河以驱散鱼群,或投米团入江中,以求得屈原肉身的保全。后来这个风俗流传下来,逐渐发展成为赛龙舟和吃粽子的端午习俗 参与活动: #包个粽子过端午#
营养分析
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223克
127克
535克
4652
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
白糯米
一斤
、
线绳
适量
、
粽叶
50-60片
、
五花肉
半斤
、
盐
2勺
、
碱水
100克
、
生抽
3勺
、
蚝油
2勺
、
白酒
适量
、
咸蛋黄
10个
、
眉豆
200克
烹饪步骤
-
步骤1/16
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糯米提前一天泡水,中间换两次水,泡久一点,煲的时间就短一点
-
步骤2/16
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眉豆浸泡半小时
-
步骤3/16
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泡好的糯米,眉豆装盆里,放2勺盐,碱水,一勺鸡粉
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2024-06-07 · 广东省
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