巧克力甜甜圈面包
小朋友最爱的巧克力甜甜圈面包,没有烤箱也能做。用空气炸锅最好,松软香甜超好吃的。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/21
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准备食材。
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步骤2/21
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除黄油以外的食材称重。
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步骤3/21
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揉面8分钟。
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步骤4/21
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加入黄油继续揉均匀。
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步骤5/21
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取出整圆室温发酵两倍大。
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步骤6/21
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手指戳中间不回缩即可。
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步骤7/21
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取出按压排气。
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步骤8/21
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松弛十分钟擀开,用甜圈圈模具压出形状。
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步骤9/21
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放入油纸上继续发酵30分钟。
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步骤10/21
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如果没有模具,分割好整圆松弛一会,压扁擀一下。
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步骤11/21
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手指中间戳下,转动出小圆孔。
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步骤12/21
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继续发酵30分钟。
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步骤13/21
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家里有空气炸锅可直接用。如果没有可油炸。低温慢炸。
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步骤14/21
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小火炸至金黄色翻面再炸三分钟左右即可。
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步骤15/21
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一定记得油温不能高。
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步骤16/21
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捞出控油。
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步骤17/21
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如果裹白糖趁热裹。
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步骤18/21
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多少随意即可。
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步骤19/21
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巧克力隔着热水融化,裹上撒糖珠即可。
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步骤20/21
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巧克力里可以加少许椰子油,口感会更好。
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最后一步
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松软香甜的甜甜圈面包给小朋友安排上吧!
巧克力的用量根据自己喜欢调整。糖珠也可以换成喜欢的坚果碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-07 · 四川省
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