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燕窝牛奶

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小純丫丫

主要营养成分 氨基酸的种类和含量 燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸（天门冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量较高，表明燕窝的味道鲜美。食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。 蛋白质 燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密。试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其含量达50.26%。 唾液酸 唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N-乙酰神经氨酸形式存在。据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
燕窝 1盏
、
冰糖 适量
、
牛奶 200毫升
、
红枣 1颗
、
矿泉水 适量
烹饪步骤
小贴士

燕窝营养丰富，一周适合吃个2-3次哦！ 不喜欢纯牛奶的味道也可换成椰汁。喜欢吃燕窝的姐妹们赶紧做起来吧，我也是第一次做，就很成功了。味道微甜 口感很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-07 · 广东省

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