凉拌紫甘蓝
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食材清单
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紫甘蓝
半个
、
胡萝卜
半根
、
鸡蛋
2 个
、
虾仁
100 克
、
黄瓜
半根
、
蚝油
1 勺
、
香油
1 勺
、
味极鲜
1 勺
、
香醋
半勺
、
油
适量
、
橄榄油
10 克
、
黑胡椒
5 克
、
蒜
4 瓣
烹饪步骤
-
步骤1/3
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紫甘蓝洗净,切丝,加盐杀水 15 分钟左右,再用纯净水清洗两次,纳干水分
-
步骤2/3
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鸡蛋两个,少油煎成饼状,和胡萝卜,黄瓜,鸡蛋饼切丝。胡萝卜用少量油煎熟,
-
最后一步
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虾仁少量油煎熟加适量黑胡椒,待鸡蛋丝胡萝卜丝和虾仁放凉,和黄瓜紫甘蓝放在同一个盆里,加上切好的蒜片,加蚝油,味极鲜,香醋,香油,橄榄油拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-06 · 山东省
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