荷叶蒸鸡的做法

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荷叶蒸鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

荷叶一张

、

土鸡半只

、

香菇 50克

、

虫草花 20克

、

红枣 8颗

、

姜丝 10克

、

东古酱油一品鲜 10克

、

蚝油 10克

、

花生油 1勺

、

盐 3克

、

玉米淀粉 2克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
半只鸡。
步骤2/13 点击查看大图
剁成块。
步骤3/13 点击查看大图
准备泡发的香菇、虫草花、红枣。
步骤4/13 点击查看大图
姜、葱适量。
步骤5/13 点击查看大图
所有食材倒一起。
步骤6/13 点击查看大图
放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉抓拌均匀，最后淋入花生油锁住水分。
步骤7/13 点击查看大图
荷叶放锅里煮10分钟，把叶子煮软，并起到高温消毒的作用。
步骤8/13 点击查看大图
把荷叶张开。
步骤9/13 点击查看大图
放入腌好的鸡肉。
步骤10/13 点击查看大图
包裹好，放入蒸锅。
步骤11/13 点击查看大图
蒸30分钟。
步骤12/13 点击查看大图
时间到。
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成品。荷叶蒸鸡，鲜香嫩滑，还带有荷叶的清香。

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

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发布于 2024-06-06

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