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苋菜鸡蛋馅饼的做法

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苋菜鸡蛋馅饼

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最近是吃苋菜的季节，用苋菜做馅饼也是非常不错的，喜欢的安排起来参与活动: #李锦记x豆果发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

水约200克

、

苋菜适量

、

鸡蛋 4个

、

盐适量

、

李锦记蚝油一勺

、

小香葱适量

、

十三香一勺

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
三百克面粉一半用100克开水烫面，另一半用一百克凉水和，然后再混合揉成面团
步骤2/12 点击查看大图
揉好的面团醒十分钟后揉光滑分成小剂子团成圆形表面刷油盖上保鲜膜醒面半小时以上备用
步骤3/12 点击查看大图
苋菜洗净控干水分后切碎、胡萝卜擦丝、小葱切碎放入十三香用热油泼一下
步骤4/12 点击查看大图
加入李锦记蚝油，盐拌匀备用
步骤5/12 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤6/12 点击查看大图
醒好的面团擀成圆形
步骤7/12 点击查看大图
放入拌好的馅
步骤8/12 点击查看大图
再给馅上淋上适量鸡蛋液（鸡蛋液可以使馅料粘合起来，这样做的和炒熟的鸡蛋馅口感不一样，也是非常好吃的）
步骤9/12 点击查看大图
对折后捏合好边缘可以用叉子压上花纹，电饼铛预热喷油放上馅饼开始烙
步骤10/12 点击查看大图
两面上焦花了就熟了，即可出锅
步骤11/12 点击查看大图
出锅了
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来吧开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-06 · 陕西省

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