一顿能吃八大块的干菜肉
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步骤1/7
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新鲜五花肉切片或者块。
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步骤2/7
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焯水后捞出，沥干水分。
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步骤3/7
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梅干菜清洗干净，泡软备用。
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步骤4/7
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热锅下少量油，先将五花肉煸炒出油，将多余的油倒出来。
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步骤5/7
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加入生姜和泡好的梅干菜再翻炒几分钟，加生抽一勺、料酒一勺、老抽一小勺、清水、白糖焖煮20分钟左右。
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步骤6/7
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收汁
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最后一步
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放在一个大碗里，隔水再蒸40分钟左右。这样煮出来的干菜肉软糯，不油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-06
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