清蒸百叶包
江浙一带的家常菜!做法简单,味道鲜美,也可以算是轻食! 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜,10g金牌大奖排面拉满!#
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步骤1/16
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先来个成品图
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步骤2/16
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食材准备,我了黑猪肉的梅花肉,直接让师傅搅肉沫,里面放葱姜
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步骤3/16
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肉沫里放一勺料酒,15克李锦记薄盐蚝油
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步骤4/16
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李锦记薄盐生抽
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步骤5/16
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再放一点白糖,一点白胡椒粉,搅拌均匀
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步骤6/16
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放一点葱花在肉沫上,锅里烧热油,等油锅微微冒烟,倒在葱花上
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步骤7/16
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立马搅拌均匀,直到有点上劲
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步骤8/16
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把百叶切成这样直角梯形
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步骤9/16
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放一勺肉沫
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步骤10/16
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包起,非常方便,不需要绳子哦
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步骤11/16
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2张百叶,做了16个百叶包
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步骤12/16
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分2个盘
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步骤13/16
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放一点点李锦记薄盐生抽
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步骤14/16
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再放一汤勺鸡汤,没有可以放水,放上小葱,盖锅盖,水开计时,大火15分钟,关火焖5分钟
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步骤15/16
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出锅,装盘,撒一点葱花
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最后一步
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鲜香味美味道不错!
这个菜非常清淡,我没有放盐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-05 · 江苏
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