坚果法棍三明治
早上烤个脆脆的坚果法棍三明治吧!做面包坯我有窍门,跟我一步步就可以做出柔软香甜的面包,酵母我用燕子耐高糖酵母,发酵出色不翻车,新手小白也可以做好,快来试试吧! 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/9
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准备好所需要的材料;
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步骤2/9
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面包桶里放着日式吐司粉300g、全麦粉50g、盐3g、糖10g、蜂蜜20g、鸡蛋1个、酵母3g、水130g,启动揉面模式;
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步骤3/9
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面团成团后加入黄油30g,继续揉至光滑;
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步骤4/9
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平均分成四份,滚圆松弛20分钟;
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步骤5/9
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擀成长方形后,中间撒坚果和果干,卷起捏紧;
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步骤6/9
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二次发酵好后刷蛋液割口;
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步骤7/9
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送入烤箱,180度烤18分钟;
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步骤8/9
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烤好后放凉很柔软;
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最后一步
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片开后里面可以夹上黑椒牛肉和蔬菜芝士;
半糖有话说~
加入蜂蜜是为了让面团更湿润柔软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-05 · 天津
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