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椰皇鲜奶包的做法

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椰皇鲜奶包

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牛奶 165g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 40g

、

盐 3g

、

高粉 300g

、

奶粉 15g

、

酵母 4g

、

黄油 25g

、

全蛋液（椰蓉酱） 20g

、

奶粉（椰蓉酱） 3g

、

椰蓉（椰蓉酱） 12g

、

玉米油（椰蓉酱） 40g

、

白糖（椰蓉酱） 10g

、

全蛋液（刷表面）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面包体原料除黄油外所有原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
步骤2/13 点击查看大图
加入25g室温软化的黄油继绩和面30分钟
步骤3/13 点击查看大图
面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
步骤4/13 点击查看大图
取出面团排气后，分成8份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤5/13 点击查看大图
取一醒好的面团擀成长条状
步骤6/13 点击查看大图
翻面后左右向中心对折
步骤7/13 点击查看大图
捏紧收口，收口朝下放入淋膜托中
步骤8/13 点击查看大图
烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放杯开水）
步骤9/13 点击查看大图
所有椰蓉酱的原料倒入碗中搅拌均匀后装入裱花袋
步骤10/13 点击查看大图
发酵好后表面刷一层全蛋液
步骤11/13 点击查看大图
再用面包割刀在中心划一刀
步骤12/13 点击查看大图
在刀割处挤上椰蓉酱，烤箱上下火，中下层，180°，25分钟
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椰皇鲜奶包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-05 · 辽宁省

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