西米水晶豆沙粽
端午节就要到了，一直都在吃各种口味的糯米粽，今年换个口味，包个网红西米水晶粽，米粒颗颗透亮，真的跟水晶一样，口感Ｑ弹有韧劲，半透明的粽体，若隐若现的透着内馅，除了好吃真的是太好看了！今年都给我做起来吧！ 参与活动: #包个粽子过端午#
-
步骤1/7
点击查看大图
锅中水开后下入西米，煮至半熟捞出过凉水，然后控干水分
-
步骤2/7
点击查看大图
西米加白糖拌匀
-
步骤3/7
点击查看大图
取一张粽子叶，从一半的位置先向下，再向右横向折叠45度，再向下折叠90度，形成一个锥形兜，且底部有包边，米无法露出，先装入1/3兜的西米，放入20克豆沙馅
-
步骤4/7
点击查看大图
再放西米把粽叶兜填满压实，再取一片粽叶，把前面的粽子兜加一个高出来的围边，先向内按压下面的粽叶，再将两侧的粽叶分别向中间折叠、收紧，最后将上端的粽叶向下对折收紧，用绳子把粽子缠绕绑紧
-
步骤5/7
点击查看大图
粽子放入笼屉中
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中水开后上锅蒸20分钟
-
最后一步
点击查看大图
冷吃热吃都可以
1、西米煮到半熟有白心就可以捞出来，因为后面还要蒸，最好是一定会熟的
2、西米加入的白糖量可以根据自己喜好定
3、豆沙馅可以买现成的，水豆沙或有豆沙都行，也可以自己炒豆沙馅
4、这个配方粽叶用最大号的刚好做10个，粽叶宽度大约9-12厘米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-04
西米水晶豆沙粽的相关分类
西米水晶豆沙粽的相关推荐
-
柠檬巴巴露亚
107424人看过 -
自制鲜香火锅底料
443757人看过 -
#汤圆创意吃法#大黄米汤圆
66410人看过 -
桂花蜜山楂
146355人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5563220人看过 -
#冬日治愈时刻#冬天，就想吃点热乎乎的～鱼丸肉皮香菇煲
172442人看过 -
#节日美味就这么简单#圣诞糖果卷
174364人看过 -
夫妻肺片
396168人看过 -
山楂红烧肉
170275人看过 -
凉拌木耳
17523人看过 -
除湿姜米茶
124537人看过 -
炝炒豆芽菜
54893人看过
